Sızma zeytinyağının içine hasat döneminde toplanan taze kekik dalları konur ve üç hafta bekletilir. Aroma zeytinyağının kendisinden gelir, hiçbir esans kullanılmaz.
Izgara et ve sebzelerde, mezelerde ve ekmek banmalık olarak kullanılır. 500 ml cam şişede sunulur.